Kok

Châteauhotel-Restaurant Havesathe De Havixhorst B.V. Ben jij opzoek naar een inspirerende werkplek in de keuken?

Leren en werken in het mooiste hotel en restaurant van Noord-Oost Nederland! Op De Havixhorst streven we naar de hoogste kwaliteit en originaliteit in gastvrijheid en gastronomie - door eerlijk, inspirerend en duurzaam te koken. Wij koken met producten uit eigen tuin, maken alles zelf en proberen het beste uit onszelf en onze collega's te halen. Tevens hebben we veel aandacht voor het team. We moeten samen plezier hebben, terwijl we leren en werken.

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit