De Eeterij Enthousiaste en energieke leerling kok gevraagd!
Mice en place maken. Lunchgerechten bereiden. Voorgerechten bereiden. Sauzen e.d. maken tbv vaste recepturen. Hulp bij de uitgifte van warme gerechten. (Diner) Alle voorkomende werkzaamheden. Schoonmaak en afwas werkzaamheden.
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiasme en de bereidheid om het vak te leren vinden wij het allerbelangrijkste! Ben je leergierig en lijkt het je leuk om in een fijn en klein team te werken? Wij zien je sollicitatie graag tegemoet!
Wat biedt het bedrijf?
Een fijn leerbedrijf met een klein team waarin je de basis van het koksvak kan leren. Wanneer je bij ons hebt gewerkt kun je je verder door ontwikkelen in het mooie vak wat de horeca te bieden heeft.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder