Dolce & Gusto Ristorante

Omschrijving Dolce & Gusto is open van woensdag tot en met zondag van 12.00 tot 23.00 uur. We bieden lunch, diner en take away aan onze klanten aan. Dolce & Gusto is een Italiaans/Mediteraans restaurant wat ongeveer 30 zitplaatsen binnen heeft en op het terras 16. We maken gebruik van een diner kaart maar hebben ook krijtborden waar onze special dishes op staan. Dit word samen met de chef elke week bedacht, hier heeft dus de leerling ook invloed op.

niveau 3 / 16-8-2023

Voert voorbereidende werkzaamheden uit (B1-K1-W1)
Werkt met de kassa (B1-K1-W10)
Neemt reserveringen aan (B1-K1-W2)
Ontvangt gasten (B1-K1-W3)
Adviseert gasten en neemt de bestelling op (B1-K1-W4)
Maakt dranken serveergereed (B1-K1-W5)
Serveert de bestelling en ruimt af (B1-K1-W6)
Creëert en onderhoudt de sfeer (B1-K1-W7)
Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid (B1-K1-W8)
Voert afrondende werkzaamheden uit (B1-K1-W9)

Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid (P2-K3-W1)
Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K3-W2)
Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K3-W3)

Bediening (23081)
Horeca en bakkerij (79120)
Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (90750)
Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer) (90752)
Medewerker bediening/cafe-bar (94150)
Medewerker bediening/cafe-bar (94160)
Medewerker bediening/café-bar (22178)
Medewerker bediening/cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw) (94152)
Medewerker bediening/cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw) (94153)