Restaurant Post Ambacht, leren, verse ingrediënten, plezier in je werk, geen overuren, regelmatig een weekend(dag) vrij, teamwork, fijne gasten, dat is Post
Afhankelijk van het rooster sta je in de ochtend of in de middag op het rooster. Je krijgt je taken van de chef en je gaat onder begeleiding van je leermeester of chef aan de slag met de voorbereidingen of je draait mee met e lunch. om 16.15 eten we met z'n allen en om 17.00 begint het diner. Aan het einde van je dienst maken we met z'n allen de keuken schoon, geven we de bestellingen door en drinken nog wat samen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Afhankelijk van je ervaring maken we een leerplan en een schema hoe we het komende jaar jou tot een volwaardig kok gaan kneden. Je eigen inzet en interesse is hierbij van groot belang. Je moet kunnen samenwerken in een groot keukenteam. creativiteit mag je kwijt in alle gerechten. de chef geeft je hiervoor duidelijk kaders aan waarin je mag werken. Dit wordt zeer op prijs gesteld.
Wat biedt het bedrijf?
In Post kan je enorm veel leren. doordat we een eigen bakkerij hebben en ook alle desserts en ijs zelf maken krijg je een enorme ervaring mee in dit jaar. Daarna kan je doorgroeien naar 1 van onze andere bedrijven in Dordrecht en in Rotterdam. ook tussendoor stage lopen bij deze bedrijven behoort tot de mogelijkheden.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
- P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
- P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
- P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
- P3-K1-W5 Bereidt gerechten
- P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
- P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
- P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
- P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder