Paul's Bistro Ben jij een energieke en enthousiaste gastvrouw/gastheer die een leerzame stageplek zoekt? Zoek dan niet verder!
De student werkt volledig mee in het restaurant. Taken die hierbij horen zijn: de gasten ontvangen, de reserveringen aannemen, het reserveringssysteem bijhouden en de planning controleren, opstarten en voorbereiden voor de avond (mastiek en mise en place). Bedienende werkzaamheden zoals: tafels opnemen, contact met de gasten, klachtbehandeling, advies geven over passende wijn bij diverse gerechten, dranken maken en serveren, afrekenen, contact maken met de gast en op een juiste manier een praatje maken en aanvoelen wat zij nodig hebben, zorgen dat de gast een fijne avond heeft, en indien nodig menukaart toelichten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiaste werkhouding, energiek, oog voor detail, flexibiliteit, sociale vaardigheden, doorzettingsvermogen, vermogen overzicht te houden, gestructureerd, planningsvaardigheden en neemt zelf initiatief.
Wat biedt het bedrijf?
Bistro Paul biedt een leerzame werkplek met collega's die veel ervaring hebben en ook tijdens hard werken plezier met elkaar kunnen maken. We zijn een jong team (we hebben zelfs TikTok ;)) en toch houden we ook van een klassieke sfeer en stijl. We hebben 65 zitplaatsen maar door een goede planning kunnen we soms 90 mensen bedienen op een avond. Doordat we een klein bedrijf zijn, zijn alle lijnen onderling kort en zijn veel verschillende facetten zichtbaar en leer je makkelijk over hoe het bedrijf wordt gerund. Ook staan we altijd open voor nieuwe ideeën!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder