Firma Pekelhaaring
- Naam Firma Pekelhaaring
- Leerbedrijf ID 100153522
- KvK naam Firma Pekelhaaring
- KvK nummer 51396939
- KvK vestigingsnummer 000011387122
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31206790460
- Totale capaciteit 3
- Stage/bbl overeenkomsten 2
Organisatieprofiel
- Omschrijving Firma Pekelhaaring Wij zijn een restaurant, die is geïnspireerd op de Italiaanse keuken die alles zelf maken. En we hebben dit jaar een bij gourmand gekregen.
- Informatie Leren & Werken We hebben het liefst fysiek contact met de leerlingen en vanuit daar kijken we of we een toekomst met de leerling hebben.
- Informatie Student We hebben het liefst gemotiveerde, leergieren en studenten die bereid zijn om hard te werken. Voor meer informatie bekijk ons website of onze Instagram! www.pekelhaaring.nl *Instagram ( firmapekelhaaring)
Firma Pekelhaaring
- Naam Firma Pekelhaaring
- Leerbedrijf ID 100153522
- KvK naam Firma Pekelhaaring
- KvK nummer 51396939
Erkenningen
Sector: Voedsel, natuur en leefomgeving
niveau 4 / 30-8-2021
Uitvoeren metingen leefomgeving en rapporteren resultaten (B1-K1)
- Voert veldmetingen en waarnemingen uit en/of neemt monsters (B1-K1-W1)
- Onderhoudt werkplek en/of apparatuur (B1-K1-W2)
-
Niet uitvoerbaar: Interpreteert en rapporteert resultaten van metingen, waarnemingen en kaartgegevens (B1-K1-W3)
Uitvoering geven aan wet- en regelgeving leefomgeving (B1-K2)
-
Niet uitvoerbaar: Geeft informatie en voorlichting over beschikkingen en meldingen en rapport. over voortgang (B1-K2-W1)
-
Niet uitvoerbaar: Bereidt aanvragen voor (eenvoudige) beschikking voor en handelt deze af (B1-K2-W2)
-
Niet uitvoerbaar: Onderzoekt problemen / klachten en handelt ze af (B1-K2-W3)
Ondersteunen zorgsystemen leefomgeving (B1-K3)
-
Niet uitvoerbaar: Geeft informatie over zorgsystemen (B1-K3-W1)
-
Niet uitvoerbaar: Voert scans en nulinventarisaties uit en onderhoudt het zorgsysteem (B1-K3-W2)
- Stelt eenvoudig verbeterplan op en voert het uit (B1-K3-W3)
Uitvoeren aanvullend onderzoek (P1-K1)
- Bereidt onderzoek voor op basis van protocol (P1-K1-W1)
- Voert het onderzoek uit en rapporteert (P1-K1-W2)
- Geeft advies over het verbeteren kwaliteit leefomgeving (P1-K1-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Advies en onderzoek leefomgeving (23234)
- Middenkaderfunctionaris milieu en ruimte (97370)
- Milieu en ruimte (22222)
- Milieu en ruimte (22251)
- Milieu en ruimte (Milieufunctionaris) (90270)
- Milieu en ruimte (Milieufunctionaris) (97372)
- Milieu-onderzoek en -inspectie (23172)
- Milieu-onderzoeker (25459)
- Voedsel, natuur en leefomgeving (EL&I) (79150)
niveau 4 / 27-4-2009
Uitvoeren werkzaamheden ten behoeve van aanleg/inrichting en onderhoud/beheer van de groene ruimte (B1-K1)
- Draagt zorg voor flora, fauna, bodem en water (B1-K1-W1)
- Hanteert gereedschappen en/of machines voor aanleg/inrichting en onderhoud/beheer (B1-K1-W2)
- Communiceert over het werk (B1-K1-W3)
- Voert voorbereidende en afrondende werkzaamheden rondom aanleg/inrichting en onderhoud/beheer uit (B1-K1-W4)
Organiseren van het werk in de groene ruimte (P7-K1)
- Stelt een plan op en draagt zorg voor de realisatie (P7-K1-W1)
- Calculeert en bewaakt budget (P7-K1-W2)
- Levert het werk op (P7-K1-W3)
- Optimaliseert proces/werkwijze (P7-K1-W4)
- Stuurt medewerkers aan (in projecten) (P7-K1-W5)
Equivalenten van deze opleiding
- Experimentele leergang vmbo-mbo niveau 2 in de sector landbouw en natuurlijke omgeving (80040)
- Groen, grond, infra (22239)
- Groene ruimte (23171)
- Groene ruimte (23252)
- Groene ruimte (23394)
- Manager natuur en recreatie (97090)
- Medewerker natuur en leefomgeving (97530)
- Natuur en groene ruimte 2 (22219)
- Natuur en groene ruimte 3 (22220)
- Natuur en groene ruimte 4 (22221)
- Opzichter/uitvoerder groene ruimte (25454)
- Vakbekwaam medewerker natuur en leefomgeving (97250)
- Voedsel, natuur en leefomgeving (EL&I) (79150)
niveau 3 / 27-4-2009
Voert werkzaamheden uit in de sector groen, grond en infrastructuur (B1-K1)
- Bereidt de opdracht voor (B1-K1-W1)
- Maakt materieel en materialen gereed voor transport (B1-K1-W2)
- Rijdt van en naar de uitvoeringslocatie (B1-K1-W3)
- Bereidt het werk op de uitvoeringslocatie voor (B1-K1-W4)
- Voert werkzaamheden uit met machines, werktuigen, hulpstukken en gereedschappen (B1-K1-W5)
- Rondt de opdracht af (B1-K1-W6)
- Voert periodiek onderhoud uit (B1-K1-W7)
Begeleidt de uitvoering van de werkzaamheden in de sector groen, grond en infrastructuur (P2-K1)
- Coördineert de werkzaamheden op de uitvoeringslocatie (P2-K1-W1)
- Begeleidt medewerkers op vaktechnisch gebied (P2-K1-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Agro productie, handel en technologie (23168)
- Agro productie, handel en technologie (23221)
- Biologisch-dynamisch bedrijf (22203)
- Dierenhouder (97050)
- Dierverzorger (97360)
- Experimentele leergang vmbo-mbo niveau 2 in de sector landbouw en natuurlijke omgeving (80040)
- Groen, grond en groene infra (23395)
- Groen, grond, infra (22239)
- Groen, grond, infra (Vakbekwaam medewerker gemechaniseerd loonbedrijf) (97150)
- Groene ruimte (23171)
- Groene ruimte (23252)
- Medewerker natuur en leefomgeving (97530)
- Natuur en groene ruimte 2 (22219)
- Natuur en groene ruimte 3 (22220)
- Natuur en groene ruimte 3 (Vakbekwaam medewerker groenvoorziening) (97252)
- Natuur en groene ruimte 3 (Vakbekwaam medewerker land, water en milieu) (97254)
- Productiedieren (22234)
- Productiedieren (97700)
- Productiedieren (97710)
- Teelt 2/3 (22208)
- teelt 4 (22204)
- Teelt 4 (97680)
- Vakbekwaam medewerker agrarisch loonwerk (25433)
- Vakbekwaam medewerker agrarisch loonwerk (25557)
- Vakbekwaam medewerker groen en cultuurtechniek (25456)
- Vakbekwaam medewerker groen en cultuurtechniek (25619)
- Vakbekwaam medewerker natuur en leefomgeving (97250)
- Vakbekwaam medewerker natuur en leefomgeving (Vakbekwaam medewerker bos en natuurbeheer) (97251)
- Vakfunctionaris zorg en leefomgeving (97550)
- Vakfunctionaris zorg en leefomgeving (97560)
- Voedsel, natuur en leefomgeving (EL&I) (79150)
- Zorg, natuur en gezondheid (22225)
- Zorg, natuur en gezondheid (Werkbegeleider zorgbedrijf plant) (97552)
niveau 3 / 27-4-2009
Uitvoeren werkzaamheden ten behoeve van aanleg/inrichting en onderhoud/beheer van de groene ruimte (B1-K1)
- Draagt zorg voor flora, fauna, bodem en water (B1-K1-W1)
- Hanteert gereedschappen en/of machines voor aanleg/inrichting en onderhoud/beheer (B1-K1-W2)
- Communiceert over het werk (B1-K1-W3)
- Voert voorbereidende en afrondende werkzaamheden rondom aanleg/inrichting en onderhoud/beheer uit (B1-K1-W4)
Uitvoeren en begeleiden van beheerwerk van bos, natuur, landschap, water en recreatieterreinen (P6-K1)
- Voert beheerwerkzaamheden uit (P6-K1-W1)
- Onderhoudt gebouwen en/of voorzieningen (P6-K1-W2)
- Begeleidt medewerkers op vaktechnisch gebied (P6-K1-W3)
- Bewaakt de planning op de uitvoeringslocatie (P6-K1-W4)
Zorg dragen voor publiek en/of gasten (P6-K2)
- Voert gastheerschap uit (P6-K2-W1)
- Begeleidt bij activiteiten (P6-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Groen, grond, infra (22239)
- Groene ruimte (23171)
- Groene ruimte (23252)
- Groene ruimte (23394)
- Medewerker natuur en leefomgeving (97530)
- Natuur en groene ruimte 2 (22219)
- Natuur en groene ruimte 3 (22220)
- Natuur en groene ruimte 3 (Vakbekwaam medewerker land, water en milieu) (97254)
- Natuur en groene ruimte 3 (Vakbekwaam medewerker recreatiebedrijf) (97255)
- Technisch Medewerker Recreatiebedrijf (10721)
- Vakbekwaam groen/technisch medewerker recreatiebedrijf (11008)
- Vakbekwaam medewerker land, water en milieu (11007)
- Vakbekwaam medewerker natuur en leefomgeving (97250)
- Vakbekwaam medewerker natuur, water en recreatie (25457)
- Zelfstandig beroepsbeoefenaar land, water en milieu (10566)
niveau 4 / 17-5-2024
Voert werkzaamheden uit in de sector groen, grond en infrastructuur (B1-K1)
- Bereidt de opdracht voor (B1-K1-W1)
- Maakt materieel en materialen gereed voor transport (B1-K1-W2)
- Rijdt van en naar de uitvoeringslocatie (B1-K1-W3)
- Bereidt het werk op de uitvoeringslocatie voor (B1-K1-W4)
- Voert werkzaamheden uit met machines, werktuigen, hulpstukken en gereedschappen (B1-K1-W5)
- Rondt de opdracht af (B1-K1-W6)
- Voert periodiek onderhoud uit (B1-K1-W7)
Geeft leiding aan de werkzaamheden in de sector groen, grond en infrastructuur (P3-K1)
- Bereidt de uitvoering van het project voor (P3-K1-W1)
- Geeft leiding aan de werkzaamheden op de uitvoeringslocatie (P3-K1-W2)
- Begeleidt medewerkers op vaktechnisch gebied en organiseert werkoverleg (P3-K1-W3)
- Levert het werk op (P3-K1-W4)
Optimaliseert bedrijfsprocessen (P3-K2)
- Draagt bij aan kwaliteitszorg (P3-K2-W1)
- Onderhoudt externe contacten (P3-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Agro productie, handel en technologie (23168)
- Agro productie, handel en technologie (23212)
- Agro productie, handel en technologie (23221)
- Biologisch-dynamisch bedrijf (22203)
- Dierenhouder (97050)
- Dierverzorger (97360)
- Groen, grond en groene infra (23395)
- Groen, grond, infra (Manager gemechaniseerd loonbedrijf) (97650)
- Middenkaderfunctionaris plant (Bedrijfsleider gemechaniseerd loonbedrijf) (97032)
- Productiedieren (22234)
- Productiedieren (97700)
- Productiedieren (97710)
- Teelt 2/3 (22208)
- teelt 4 (22204)
- Teelt 4 (97680)
- Vakexpert agrarisch loonwerk (25437)
- Vakexpert agrarisch loonwerk (25533)
- Vakexpert agrarisch loonwerk (25556)
- Vakfunctionaris zorg en leefomgeving (97550)
- Vakfunctionaris zorg en leefomgeving (97560)
- Voedsel, natuur en leefomgeving (EL&I) (79150)
- Zorg, natuur en gezondheid (22225)
- Zorg, natuur en gezondheid (Werkbegeleider zorgbedrijf plant) (97552)
niveau 3 / 22-11-2017
Zorgdragen voor dieren (B1-K1)
- Voert dieren (B1-K1-W1)
- Verzorgt dieren (B1-K1-W2)
- Onderhoudt leef- en werkomgeving (B1-K1-W3)
Verzorgen dienstverlening/verkoop (P2-K1)
- Ontvangt klanten/gasten (P2-K1-W1)
- Levert diensten/verkoopt producten (P2-K1-W2)
- Behandelt klachten (P2-K1-W3)
- Bewaakt de voorraad (P2-K1-W4)
- Voert publieksgerichte activiteiten uit (P2-K1-W5)
Begeleiden en voortgang bewaken (P2-K2)
- Begeleidt nieuwe medewerkers/vrijwilligers/stagiaires op vaktechnisch gebied (P2-K2-W1)
- Bewaakt de voortgang van het werk (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Dierverzorger (97360)
- Dierverzorging (23170)
- Dierverzorging (23214)
- Dierverzorging (23233)
- Dierverzorging (23298)
- Dierverzorging 2 (22229)
- Dierverzorging 3/4 (Dierverzorger recreatiedieren) (97364)
- Gespecialiseerd dierverzorger (97070)
- Gespecialiseerd dierverzorger (Dierentrimmer) (97071)
- Gespecialiseerde dierverzorging gezelschapsdieren (22233)
- Gezelschapsdierenbranche (22236)
- Gezelschapsdierenbranche (Vakbekwaam verkoper gezelschapsdieren) (97410)
- Recreatiedieren (22235)
- Recreatiedieren (Dierverzorger recreatiedieren) (97720)
- Trimmer (97460)
- Vakbekwaam medewerker dierverzorging (25450)
- Vakbekwaam medewerker dierverzorging (25541)
- Vakbekwaam medewerker dierverzorging (25579)
- Vakbekwaam verkoper gezelschapsdieren (97791)
- Voedsel, natuur en leefomgeving (EL&I) (79150)
Sector: Entree
niveau 1 / 15-7-2014
Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie (B1-K1)
- Bereidt assisterende werkzaamheden voor (B1-K1-W1)
- Voert assisterende werkzaamheden uit (B1-K1-W2)
- Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af (B1-K1-W3)
Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding (P7-K1)
- Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar (P7-K1-W1)
- Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan (P7-K1-W2)
- Maakt voedingsproducten klantgereed (P7-K1-W3)
- Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon (P7-K1-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- AKA (79999)
- AKA (90440)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (22264)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (22265)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (97390)
- Assistent bakker (22180)
- Assistent bakker (90640)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (25252)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (25260)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (95774)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (97797)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (22250)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (97020)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie) (93760)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie) (97475)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Voedingsindustrie) (97025)
- Assistent voedingsindustrie (97350)
- Entree (23110)
- Entree (23192)
- Entree (22270)
- Entree (23301)
- Entree groen (22269)
- Horeca-assistent (22175)
- Horeca-assistent (90660)
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 4 / 12-1-2024
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P3-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P3-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P3-K1-W2)
- Draagt ideeën aan voor de samenstelling van menu’s en gerechten (P3-K1-W3)
- Stelt de menukaart op (P3-K1-W4)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P3-K1-W5)
- Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit (P3-K1-W6)
- Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen (P3-K1-W7)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P3-K2)
- Plant en verdeelt de werkzaamheden (P3-K2-W1)
- Stuurt medewerkers aan (P3-K2-W2)
- Voert intern formele gesprekken (P3-K2-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (95100)
- Kok (Gespecialiseerd kok) (95101)
niveau 2 / 10-12-2008
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 4 / 12-1-2024
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P4-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P4-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P4-K1-W2)
- Stelt de menukaart op (P4-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P4-K1-W4)
- Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit (P4-K1-W5)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P4-K2)
- Maakt een operationeel plan (P4-K2-W1)
- Plant en verdeelt de werkzaamheden (P4-K2-W2)
- Begroot financiën (P4-K2-W3)
- Bewaakt financiën (P4-K2-W4)
- Stuurt medewerkers aan (P4-K2-W5)
- Voert intern formele gesprekken (P4-K2-W6)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (95100)
- Kok (Leidinggevende keuken) (93360)
- Kok (Leidinggevende keuken) (95102)
- Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Leidinggevende keuken) (90687)
niveau 3 / 2-4-2009
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Firma Pekelhaaring
- Naam Firma Pekelhaaring
- Leerbedrijf ID 100153522
- KvK naam Firma Pekelhaaring
- KvK nummer 51396939
Contactpersonen (1)
-
Matthias van der Nagel Praktijkopleider, Contactpersoon BPV KokRollen
Praktijkopleider, Contactpersoon BPV
OpleidingenKok, Zelfstandig werkend kok, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Gespecialiseerd kok, Leidinggevende keuken
Zelfstandig werkend kok, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Gespecialiseerd kok, Leidinggevende keuken