Kok

De Keizer Eten & Drinken

Als leerling kok word je onderdeel van het keukenteam van De Keizer eten & drinken. Je houdt je bezig met alle voorkomende werkzaamheden in de keuken en doet er alles aan om de lekkerste internationale en streekgebonden gerechten te bereiden voor onze gasten. Hierin word je begeleid door een gediplomeerde leermeester. Wij bieden een leerzame, uitdagende leerplaats tot Leerling Kok binnen een nieuw keukenteam.

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Kenmerken

• Mogelijkheden voor begeleiding op maat
• Met uitzicht op een vaste baan