Hotel Restaurant De Bengel Eersel
De student gaat meedraaien in de bediening. Werkzaamheden achter de bar. Het serveren van drank. Het serveren van eten. De gast te woord staan voor informatie en een praatje. Het opnemen van bestellingen. Het afhandelen van de rekening. Reserveringen aannemen. Mise en place werkzaamheden in het restaurant.
Naar wie zijn wij op zoek?
representatief, spontaan, weet van aanpakken, stressbestendig.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
lees verder