Pullman Eindhoven Cocagne Food and Beverage Stage
Jij zorgt ervoor dat je gasten ’s ochtends genieten van hun ontbijtje, zodat ze hun dag goed kunnen beginnen. Tijdens de lunch ben je druk in de weer met de gasten die komen lunchen uit het zalencomplex en onze gasten die à la carte komen lunchen. Tijdens het diner zorg jij dat het onze gasten aan niets ontbreekt en legt ze spreekwoordelijk in de watten. Je adviseert hen over wijnen in combinatie met spijzen en durft buiten de lijntjes te kleuren om ze in het zonnetje te zetten. Is er een event? Dan help jij met het opbouwen van de zalen en zorg je dat het eventement op rolletjes verloopt. En natuurlijk zorg je ervoor dat gasten een echt WOW-moment ervaren, waarbij je het hart van onze gasten weet te raken. Hoe je dat doet? That’s up to you!
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je houdt van afwisseling en bent flexibel, ook in het weekend; - je bent een echte teamplayer en vind het dan ook niet erg om andere collega’s een handje te helpen; - je houdt van aanpakken, maar geniet tussendoor ook van een bakje koffie met je collega’s; - onze gasten komen van over de hele wereld, dus het is handig als je naast Nederlands ook een aardig woordje Engels spreekt; - maar het allerbelangrijkste is dat je een goede dosis motivatie hebt, je werkt met een lach en net dat stapje harder wil zetten om gasten een WOW-gevoel te geven.
Wat biedt het bedrijf?
Pullman Eindhoven Cocagne maakt onderdeel uit van de internationale hotelketen Accor en dat brengt vele voordelen met zich mee, want Feel Welcome – Feel Valued is niet voor niets de missie van Accor. - Wij bieden een stagevergoeding van € 750,- bruto per maand op fulltime basis; - na je proeftijd krijg je een www’tje wat betekent dat je mag overnachten in ons hotel; - lunch en/of diner wordt verzorgd in café Cocagne; - lid worden van de PV, deze organiseren diverse activiteiten; - bij ons parkeer je gratis; - gezellige team uitjes; - verder is er veel ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder