Restaurant Vinck / de Wijnmakers Gastronoom/ sommelier op een unieke locatie midden tussen de wijnvelden in Twente
Leer bij ons de fijne kneepjes van van gatronoom/sommelier. In de keuken worden de mooiste ingredinten verwerkt tot uitermate smaakvolle creaties, die je als gastronoom/sommelier vol trots je gasten voor kunt schotelen. Naast de gerechten worden bij ons zelfs de wijnen zelf gemaakt! Hier kun je dus veel leren over wijn, wijn maken en wijn/spijs combinaties maken. Dus een ultieme plek om je als gastronoom/sommelier te ontwikkelen!
Wat biedt het bedrijf?
Wat wij jou bieden: - Leuk, dynamisch en jong team - Unieke werkplek midden tussen de wijnvelden - Goede balans tussen werk en privé - Gratis deelname aan opleidingen van De Wijnmakers Academie - Kennis over de wijngaard, wijnmakerij en wijn maken (je kunt het gehele proces meem
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P3-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P3-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P3-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P3-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P3-K2-W1 Verzamelt informatie
- P3-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- P3-K2-W3 Selecteert dranken
- P3-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P3-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P3-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P3-K3-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P3-K3-W3 Stuurt medewerkers aan
- P3-K3-W4 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder