Kloster Graefenthal Kok bij Evenementenlocatie en Kloostercafe
Het doen van internationale praktijkervaring in een breed scala aan evenementen: - het dagelijks geopende cafe met lunchkaart - besloten evenementen: bruiloften, bedrijfsevenementen, lunches etc - publieke evenementen: muziekfestivals, middeleeuwse en kerstmarkt, Halloween & Comic Con Events in thema en muziekfestivals met meerdere stands. Afhankelijk van je vaardigheden krijg je meer verantwoordelijkheid of help je mee verbeteringen door te voeren
Naar wie zijn wij op zoek?
Basisvaardigheden: snijden, gebruik stoomoven, mise en place, recepten omrekenen, op smaak brengen. Een rijbewijs met auto is een pré aangezien er vanuit Nederland geen OV is naar de locatie.
Wat biedt het bedrijf?
Maak kennis met een veelzijdig bedrijf en een geweldig team. Er is veel variatie: van de lunchkaart in het dagelijks geopende cafe tot de vele evenementen. Denk hierbij aan bruiloften, bedrijfsevenementen, muziekfestivals, middeleeuwse en kerstmarkt, Halloween & Comic Con Events in thema en muziekfestivals met meerdere stands.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder