Ferron Student Leidinggevende bediening gezocht!
We zijn een opkomend Italiaans restaurant waarin het gastheer/vrouw schap een grote rol speelt. Onze specialiteit is veel bezig zijn met gasten op sociaal vlak. Kom een keer langs om sfeer te proeven!
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een medewerker (man, vrouw) die in het managementteam wil meedenken om Restaurant Ferron naar een hoger niveau te tillen. zorgen voor structuur en dat extra beetje professionaliteit. Medeverantwoordelijkheid wil leren dragen bij het opstellen van de menukaart, het doen van bestellingen, het onderhouden van contacten met leveranciers ,roosters maken en personeel aansturen.
Wat biedt het bedrijf?
mogelijkheid tot zelfstandig en onafhankelijk werken, leuk energiek team, meedenken en meebeslissen m.b.t. menukaart, assortiment en planning.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W4 Begroot financiën
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W5 Bewaakt financiën
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder