De Toren Eten & Drinken Enthousiaste zelfstandig werkende kok
Je wordt omarmt in ons hechte en jonge keukenteam en krijgt daarbij je eigen verantwoordelijkheden en taken: - Bereiden voorgerechten (garde manager: oftewel koude keukenchef) a la carte - Inbreng van nieuwe ideeën en gerechten voor a la carte & feesten/partijen - Voorbereiden en meegeven van feesten/partijen (walking dinners, hapjes, bruiloften, diners) - Bereiden en bedenken desserts voor a la carte - Mise & Place en overige voorbereidingen - Meekijken met bestellingen en overleg met chef-kok Wessel & Mark
Naar wie zijn wij op zoek?
We vinden het vooral belangrijk dat je een echte teamspeler bent en graag wil leren. Vaardigheden die daarbij belangrijk zijn: - Enthousiasme - Leergierig - Professioneel - Flexibel voor het team - Vakbekwaam - De rest leer je bij ons!
Wat biedt het bedrijf?
In ons jonge en gezellige, maar zeker ook professionele keukenteam hebben we je als leerling veel te bieden: - Veel mogelijkheden en kansen om te leren - Gezelligheid en hard werken in een mooi keukenteam - Flexibel rooster met altijd een dag vrij in het weekend (waarbij rekening gehouden wordt met je priveleven, zoals bijvoorbeeld sport & feestjes) - Kans op een vaste aanstelling en doorgroeimogelijkheden - Je bent echt onderdeel van ons team, dus doet mee met de teambootcamp (als je durft), teamuitjes, bbq's & personeelsfeesten - Je krijgt een goed salaris voor de uren die je werkt (dus geen minimaal stageloon)
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder