Brasserie De Schaapskooi
Welkom bij Brasserie De Schaapskooi! In een natuurlijke omgeving midden in het Landschapspark Borsele vind je een sfeervolle en moderne Brasserie met tal van faciliteiten. Zo vind je op onze locatie vergaderzalen, activiteiten, recreatie e nog veel meer! Wij laten iedere dag weer onze gasten kennis maken met de Zeeuwse gastvrijheid. Wil jij als stagiair Zelfstandig Werkend Gastheer/-vrouw ons jonge team komen versterken? Wij gaan graag met je aan de slag om jouw (leer)doelen te behalen. Met onze kennis geven wij jou een uniek kijkje in alles wat er bij het gastheer/-vrouwschap komt kijken. Bel gerust! Dan bespreken we graag hoe we van jouw stageperiode een leerzame en gezellige tijd kunnen maken!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder