JJ's Food & Drinks
In onze toegankelijke en informele fine-dining zaak is het van belang dat gasten zich comfortabel voelen en een mooie belevenis hebben. Omdat de zaak klein is, zul je overal wat vanaf komen te weten, van de bar, het eten, de keuken, schoonmaak, wijnen en opdekken van tafels. Alles komt voorbij! Er zijn 3 eigenaren van dit restaurant, Jason, Janjoost en Koen. Janjoost en Jason zijn ook de chefs, en je staat dus altijd te werken met een van de eigenaren om optimale reslutaten en kwaliteit te behouden en zoveel mogelijk te kunnen leren.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
lees verder