11 Bar&Kitchen Word de ultieme gastheer/gastvrouw bij 11 Bar & Kitchen
Als zelfstandig werkend gastheer of -vrouw bij 11 Bar & Kitchen ben jij het visitekaartje van onze zaak. Jij zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen vanaf het moment dat ze binnenkomen en je zorgt dat ze met een glimlach vertrekken. Tijdens je stage leer je hoe je een perfecte gastbeleving creëert en jouw rol daarin. Je begint de dag met het opstarten van het restaurant en het klaarzetten van alle mise en place voor de avond. Gedurende de dag neem je bestellingen op, adviseer je over gerechten en dranken en zorg je dat alles soepel verloopt. Je leert hoe je meerdere tafels tegelijk kunt managen en hoe je professioneel inspeelt op verschillende gastwensen en situaties. Daarnaast werk je nauw samen met de keuken en bar om ervoor te zorgen dat alles op tijd en perfect wordt geserveerd.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een enthousiaste en gastvrije student met een passie voor horeca en oog voor detail. Je houdt ervan om met mensen te werken en weet hoe je gasten een fijne ervaring geeft. Je bent sociaal, stressbestendig en kunt goed overzicht bewaren, zelfs op drukke momenten. Daarnaast ben je leergierig en sta je open voor feedback om je vaardigheden verder te ontwikkelen.
Wat biedt het bedrijf?
Bij 11 Bar & Kitchen bieden we je een inspirerende en professionele leeromgeving waar je volop praktijkervaring opdoet. Je wordt begeleid door ervaren horecaprofessionals en krijgt de kans om je gastvrijheids- en communicatieve vaardigheden naar een hoger niveau te tillen. Je werkt in een jong en gezellig team waarin samenwerking en plezier centraal staan. Daarnaast krijg je de ruimte om jezelf te ontwikkelen, initiatieven te nemen en echt een verschil te maken in de beleving van onze gasten. Dit is de perfecte stageplek voor iedereen die zichzelf wil klaarstomen voor een carrière in de horeca!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder