Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie

We zoeken gelijkgestemde en enthousiaste zielen, die ons ondersteunen bij alle aspecten van een kleine ambachtelijke bierbrouwerij in het centrum van Leiden. Wij bieden je een uitdagende werkomgeving, waar je de kernwaarden van het bierbrouwen kunt leren. We bieden volop ruimte voor eigen initiatieven en ontwikkeling. Je voelt je verantwoordelijk voor je eigen werk en wilt echt deel uitmaken van het team van de brouwerij. Kennis van bier is niet vereist, dat wordt intern geleerd. Een voorliefde voor goede ingrediënten en mooie producten is natuurlijk wel een pré en & precies werken is belangrijk. Wij zijn een erkend leerbedrijf en hebben stageruimte voor MBO, HBO en WO niveau. Startdatum en stageduur zijn flexibel en in overleg.

Brouwerij Pronck is een onafhankelijke Craft-Beer brouwerij. Gevestigd in het monumentale voormalige schakelhuis van de energiecentrale in Leiden, brouwen wij avontuurlijke, eigenzinnige en vindingrijke bieren op een bijzondere locatie. Onze missie is simpel: wij maken bieren waar je blij van wordt. Door dagelijks te blijven ontdekken en experimenteren zoeken we regelmatig de grenzen van ons vakmanschap. Zo maken we bier met verse rozen uit de Hortus Botanicus Leiden en worden de kastanjes van onze Nut Brown Ale in Frankrijk voor ons geteeld. Je komt in aanraking met alle kanten van het bedrijf, waardoor je veel kunt leren. Van grondstoffen tot productieproces, van ontwikkelen van bierrecepten en logistieke expeditie tot evenementen en festivals. We werken met een hecht en enthousiast team, een gezamelijke lunch wordt verzorgt en we plannen regelmatig leuke uitjes. Ieders mening telt, heb je een goed idee, dan gaan we dat uitvoeren.