Restaurant de EetGalerie Toekomstige Top Kok gezocht!
Veel leren in een dynamisch team! Dat is waar jij zin in hebt! Wij hebben een modern restaurant met een uitgebreide, gevarieerde menukaart die we minstens eens per jaar veranderen. Ons publiek is zeer gevarieerd en zo ook ons menu. Je hebt veel inspraak in ons nieuwe menu, alle creativiteit is welkom. Wij hebben een jong en erg gezellig team. Heb jij er zin in om er samen met ons iets moois van te maken, dan maken we graag kennis met je!
Naar wie zijn wij op zoek?
Een dosis humor, gezelligheid en motivatie. Work hard, laugh hard! Je vindt het heerlijk om samen met collega's te knallen en een mooie prestatie neer te zetten. Je vindt het leuk om te leren en je denkt graag mee over verbeterpunten. Maar bovenal heb je er zin in, dan komt de rest vanzelf!
Wat biedt het bedrijf?
Je kan bij ons veel leren. Door onze methodes ben je al snel in staat om veelal zelfstandig aan de slag te gaan en er is volop ruimte om je eigen inbreng te ontwikkelen. Je mag mee beslissen over de inhoud van ons menu, leert efficiënt in te kopen en efficiënt te werken. Daarnaast heb je hele gezellige en collegiale collega's1
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder