Het Wapen van Medemblik Stagiaire Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw
Een uitdagende stage in een multifunctioneel horecabedrijf met a la carte restaurant, feesten, vergaderingen en catering. Ons restaurant Het Wapen van Medemblik beschikt over een serre, restaurant, bar, lounge en gezellig terras. En bied plaats voor 120 couverts. Iedereen is bij ons welkom van zakelijke gast tot gezinnen met kinderen, van jong tot oud. Gasten kunnen hier terecht voor een hapje, drankje, een uitgebreid 3-gangen diner of voor onze wekelijks wisselende daghap de WapenMael. Alles word met verse producten bereid door onze professionele keuken. Kijk op onze website voor meer informatie en onze menukaarten www.hotelmedemblik.nl
Naar wie zijn wij op zoek?
Gemotiveerd en leergierig
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou een leuke en vooral leerzame stageplek. Ons bedrijf beschikt over meedere leermeesters die met hun kennis en ervaringen jou graag de fijne kneepjes van het vak leren.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder