HUP Leerling Kok, die net als wij overal een sport van maakt!
Je ondersteunt de kok(s) met het bereiden van de gerechten. We zoeken iemand die er een ware sport van maakt om mee te helpen aan een mooie culinaire beleving voor onze gasten. Geen dag is hetzelfde bij HUP!
Naar wie zijn wij op zoek?
Heb jij het volgende in je sporttas? - Je volgt een SVH-kok opleiding (of vergelijkbaar) - Je beheerst de Nederlandse taal goed - Kennis van de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne is een pré - Inzicht in de richtlijnen die de HACCP voorschrijft is een pré - Je weet van aanpakken en durft zelf op onderzoek uit te gaan. - Je bent leergierig
Wat biedt het bedrijf?
- Een sportieve, leerzame en afwisselende stageplaats - Goede begeleiding - Een unieke werksfeer binnen een grote leisure organisatie - Werken in een energieke en dynamische omgeving met leuke collega’s - Afwisselend werk, geen dag is hetzelfde - Vrijheid en verantwoordelijkheid - Stagevergoeding - Sporten met 80% korting bij HUP Sport en diverse andere kortingen
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder