overzee Op zoek naar een culinaire plek om op niveau te koken? Wordt stagiair bij Bistro Overzee!
Als stagiair kok bij Overzee maak je deel uit van een gepassioneerd team. Je bereidt heerlijke gerechten, experimenteert met nieuwe smaken, en perfectioneert de timing voor een onvergetelijke eetervaring. Samenwerking is cruciaal in onze keuken, waar teamwork en communicatie centraal staan. Kwaliteit is onze prioriteit, van de versheid van ingrediënten tot de presentatie. Je leert van ervaren chefs en krijgt de kans om je culinaire creativiteit te ontketenen. Onze keuken is een plek waar je je passie voor eten kunt cultiveren en waar groeimogelijkheden op je wachten. Word een culinaire kunstenaar en laat je talent schitteren bij Overzee!
Naar wie zijn wij op zoek?
Een succesvolle stagiair kok bij Overzee moet beschikken over passie voor koken, creativiteit, nauwkeurigheid in timing, teamwork, kwaliteitsbewustzijn, communicatievaardigheden, leergierigheid, en een streven naar culinaire excellentie. Het vermogen om te leren van ervaren chefs en gepassioneerd te zijn over voedsel en smaken is essentieel voor het gedijen in onze keuken.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Overzee zijn we toegewijd aan het koesteren van talent en het bieden van een stimulerende, leerzame omgeving voor stagiairs. Als stagiair kok krijg je niet alleen de kans om te groeien en te leren, maar ook om deel uit te maken van een geweldig team dat de passie voor koken deelt. We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en samen culinaire hoogten te bereiken!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K2-W3 Begroot financiën
- P4-K2-W4 Bewaakt financiën
- P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder