Arsenaal 1824 -
Als leerling kok werk je volledig mee in onze keukenbrigade, je leert veel en krijgt voldoende vrijheid om zelf ideeën aan te dragen. Verantwoordelijkheden zijn helemaal afhankelijk van kennis, kunde en inzet.
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je bent creatief en je kookt met passie -Je bent een teamspeler - Je bent zelfstandig van nature en je denkt mee - Je hebt er geen probleem mee om in een open keuken te werken - Je bent gastvrij en krijgt energie van jouw werk - Je beschikt over vervoer
Wat biedt het bedrijf?
-Goed Salaris (+Fooi) -Leuk en gezellig team -Goede personeelsmaaltijden (a la carte) -Wisselende diensten
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder