Restaurant Gaar

  • Naam Restaurant Gaar
  • Leerbedrijf ID 100491883
  • KvK naam Restaurant Gaar
  • KvK nummer 71908471
  • KvK vestigingsnummer 000040058883
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Telefoon +31438700126
  • Totale capaciteit 3
  • Stage/bbl overeenkomsten 1

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Casual Fine Dining. Chef/eigenaar Joachim Müller kookt met passie en kennis van kwaliteitsproducten (waar mogelijk uit de regio). Tijdloze klassiekers met een moderne twist. Klassiek Frans, met invloeden uit Italië en Spanje en een knipoog naar het Oosten. Met als allerbelangrijkste ingrediënten: Smaak, Kwaliteit en Liefde Gastvrouw Myrthe Richter en Maitre-Sommelier Jurgen Houben zorgen voor een perfecte en relaxte service. Daarbij zoeken wij altijd naar wijnen die perfect de gerechten van Joachim ondersteunen.
  • Informatie Student Restaurant Gaar, een restaurant met 50 zitplaatsen, 5 dagen per week geopend, maandag en dinsdag gesloten en de keuken is open van 17 uur tot 21uur behalve zondag zijn we geopend vanaf 16uur. We werken met een klein team. Ik ben leermeester in de keuken en ben ook de chefkok/eigenaar.Ik heb ruim 25 jaar ervaring in goede restaurants opgedaan en vind het een uitdaging om jong talent op te leiden, daarnaast heb ik ook intensief contact met onder andere arcus college, door masterclasses te geven en te examineren. Door mijn opgedane kenis en contacten, kan ik jouw ook dagstage laten lopen (in arbeidstijd) bij vakspecialiste bv goed visfileren en herkennen van vis, Vlees verwerken en herkennen van vlees delen, groenten herkennen , evt meelopen bij een ambachtelijke bakker enz. Het hoofd van de bediening is mijn vrouw Myrthe, ze is een geboren gastvrouw die gastvrouwschap hoog in het vaandal heeft staan,en die het ook geweldig vindt om haar ervaring op jouw over te brengen. Kort samen gevat, vind je het leuk om in een gezellig klein team te werken om zo 1 op 1 veel te leren dan zijn wij benieuwd naar jouw. vriendelijke groeten Joachim Muller en Myrthe Richter
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Restaurant Gaar

  • Naam Restaurant Gaar
  • Leerbedrijf ID 100491883
  • KvK naam Restaurant Gaar
  • KvK nummer 71908471

Erkenningen

Sector: Horeca en bakkerij

Restaurant Gaar

  • Naam Restaurant Gaar
  • Leerbedrijf ID 100491883
  • KvK naam Restaurant Gaar
  • KvK nummer 71908471

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen