Badhotel Rockanje aan Zee bv Jouw hospitality-talent verdient een podium – start bij Badhotel Rockanje!
Als leerling Leidinggevende Bediening draai je mee in onze brasserie. Je werkt in een sfeervolle en dynamische omgeving waar gastvrijheid, kwaliteit en beleving centraal staan. Geen dag is hetzelfde: van een à la carte lunch tot een sfeervol diner of een compleet verzorgde groepsreservering. Een werkdag begint met: het opstarten van het restaurant, tafels indekken en controleren of alles klaarstaat. Tijdens de service stuur je collega’s aan, bewaak je de kwaliteit, los je vragen op en houd je overzicht. Je leert hoe je het team motiveert, hoe je soepel schakelt tussen gasten en collega’s én hoe je leiding geeft op een prettige, duidelijke manier. Je ontwikkelt je op het gebied van: - Gastvrijheid en service op hoog niveau - Aansturen en coachen van een team - Planning en personeelsinzet - Organisatie van evenementen - Samenwerking met keuken, receptie en andere afdelingen Je wordt begeleid door ervaren leidinggevenden die je stap voor stap meer verantwoordelijkheid geven.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een enthousiaste en gemotiveerde student met een passie voor gastvrijheid. Je vindt het leuk om in een team te werken, neemt graag initiatief en bent niet bang om verantwoordelijkheid te nemen. Je bent representatief, sociaal en kunt goed communiceren met zowel gasten als collega’s. Je houdt van afwisseling, denkt in oplossingen en blijft rustig als het druk is. Ervaring in de bediening is mooi meegenomen, maar belangrijker vinden we je inzet, leergierigheid en je drive om te groeien als leidinggevende. Bij ons krijg je de ruimte om jezelf te ontwikkelen in een warme en professionele werkomgeving.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een leerzame werkplek in een sfeervol hotel, gelegen in de duinen en vlak bij het strand. Je draait mee in een professioneel, enthousiast team en krijgt persoonlijke begeleiding van ervaren leidinggevenden. Je leert écht leidinggeven in de praktijk, met ruimte om te groeien, initiatief te nemen en verantwoordelijkheid te dragen. Geen dag is hetzelfde: van à la carte service tot bruiloften, vergaderingen en andere events. We kijken naar jouw talenten en geven je de kans om jezelf te ontwikkelen op jouw eigen tempo. Werken bij ons betekent samenwerken, leren, plezier maken én trots zijn op wat je samen neerzet.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
- P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
- P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P4-K2-W1 Verzamelt informatie
- P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
- P4-K2-W3 Selecteert dranken
- P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
- P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
- P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
- P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- P4-K3-W4 Begroot financiën
- P4-K3-W5 Bewaakt financiën
- P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
- P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
lees verder