Jill Murphy's Wij zoeken een enthousiaste leerling zelfstandig werkend kok die graag werkt in teamverband
Leerling zal na inwerkperiode meedraaien in het keukenteam en alle processen doorlopen die horen bij het praktijkgedeelte van de opleiding
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een leerling die enthousiast is over het koksvak en bereid is zijn/ haar best te doen
Wat biedt het bedrijf?
De leerling zal terecht komen in een jong en dynamisch keukenteam waar hij/ zij alle kans heeft zichzelf te ontwikkelen in een prettige omgeving. we hebben flexibele roosters en meerdere leermeesters die graag aan de slag gaan met de nieuwe generatie koks
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder