Osteria Vicini Word jij een meesterchef in de Italiaanse keuken?
Ben je op zoek naar een leuke en leerzame stage bij de beste en het leukste Italiaanse restaurant in Rotterdam en wil je werken binnen een gepassioneerd, gezellig en jong team? Ben jij die nieuwsgierige student die gaat voor het beste resultaat, gastvrijheid hoog in het vandaal heeft staan en graag nieuwe dingen wilt leren? Bij Vicini werken wij met een gezellig, gedreven en hecht team samen om elke dag onze gasten een onvergetelijke ervaring te geven. Vicini is 7 dagen in de week open voor ontbijt, lunch en diner. Ben je op zoek naar een leuke stageplek, maar niet bang om hard te werken en je schouders ergens onder te zetten? Neem dan contact met ons op, we kijken ernaar uit om kennis met je te maken!
Naar wie zijn wij op zoek?
Teamplayer, leergierig, sociaal, pro-actief, gepassioneerd over hospitality, collegiaal, prettig in omgang en goede communicatie,
Wat biedt het bedrijf?
wij bieden een uitdagende stage in een gezellig team waar je heel veel kunt leren en waar je kans hebt op een vaste aanstelling.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder