B&B de Muldermolen Energieke en spontane medewerker(ster) bediening
Jij gaat in de Muldermolen aan de slag als stagiaire en gaandeweg het traject zul jij uitgroeien tot een volwaardige medewerker(ster) horeca. Hierbij gaan wij jou stap voor stap begeleiden en zullen wij alle tijd nemen om jou alle aspecten van de horeca bij te brengen. Je werkdag bij de Muldermolen begint een kwartiertje voor opening van de zaak met een lekker kopje koffie of thee en een gezellig praatje met je collega's. Om tien uur lopen de eerste gasten langzaam binnen en heet jij ze vriendelijk welkom. Je runt de bar, loopt bestellingen uit en zorgt dat je overzicht houdt over je taken. Uiteraard altijd in teamverband met je collega's. Aan het eind van de dag zorg je er samen voor dat de zaak weer helemaal tip top in orde is voor de volgende dag want ook poetsen hoort er natuurlijk bij.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een jonge enthousiaste medewerker(ster) die zijn of haar toekomst in de horeca ziet. Je vindt het fijn om het mensen naar hun zin te maken en weet dit op een natuurlijk wijze over te brengen op de gasten. Je werkt netjes en geordend en weet ook op drukke momenten je rust te bewaren.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou een leuke stage plek in een familiebedrijf waar je de rest van de carrière met plezier op terug zult kijken. Alle basisvaardigheden die je nodig hebt om verder te groeien in de horeca zullen wij jou bijbrengen. Je komt te werken in een jong team met veel vaste medewerkers die allemaal met veel plezier en respect voor elkaar hun werk doen. Je leert niet alleen de aspecten van de natte horeca maar kunt door onze bed and breakfast ook kennismaken met de hospitality van logies.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder