Zelfstandig werkend kok

Jan Dros Lekker Eten Jouw volgende stap tot het worden van kok. Bij ons ga je koken op grote schaal tot gedetailleerd werk!

Student gezocht die wil koken op groot niveau, binnen ons bedrijf ga je koken voor de winkel en maak je kant-en-klaar maaltijden voor mensen thuis. Je leert de gerechten op grote schaal mooi op te maken maar daarnaast werk je ook op detail niveau. Je krijgt ruimte om je eigen creativiteit in de gerechten te verwerken. In onze winkel verkopen wij maaltijden, desserts, salades en voorgerechten. Kom anders eens even kijken!

Naar wie zijn wij op zoek?

De student moet gemotiveerd zijn om veel te gaan leren. Daarnaast netjes werken en voor creativiteit is er veel ruimte.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden een hecht team, wat iedere dag weer met elkaar hard werkt om de klanten tevreden te houden. Daarnaast is er veel ruimte voor eigen inzicht, dit alles wel onder persoonlijke begeleiding. We groeien erg in onze specialiteiten zoals onze, maaltijdservice Van Jan, ons traiteur in de winkel en cateringen die we doen. Hierdoor hebben we een divers aanbod aan werkzaamheden en is eigenlijk nooit een dag hetzelfde.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

solliciteer nu of neem contact op
lees verder