Bakkerij Hofman VOF Zijn wij op zoek naar jou? in onze mooie brood- en banketbakkerij
De student gaat alle werkprocessen doorlopen welke bij de opleiding horen in onze mooie ambachtelijke brood- en banketbakkerij of het nu opleiding boulanger, patissier, uitvoerend bakker of zelfstandig werkend bakker is.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over goede contactuele eigenschappen, oog voor details (dus precies willen werken) en creativiteit.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een goede werksfeer in zeer hecht team en staat open voor innovatie en ideeën. \
Wat ga je leren?
- Bereiden assortiment boulangerie
- B1-K1-W1 Plant en bereidt de productie van boulangerieproducten voor
- B1-K1-W2 Bereidt boulangerieproducten
- B1-K1-W3 Verwerkt, modelleert en bakt boulangerieproducten
- B1-K1-W4 Decoreert en werkt boulangerieproducten af
- B1-K1-W5 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de boulangerieproducten
- B1-K1-W6 Verpakt en presenteert boulangerieproducten en slaat deze op
- B1-K1-W7 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
- B1-K2-W1 Adviseert de klant over boulangerieproducten
- B1-K2-W2 Stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer
- B1-K2-W3 Bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het boulangerie assortiment en ontwikkelt receptuur
- B1-K2-W4 Bereidt exclusieve boulangerieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
- B1-K2-W5 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van boulangerieproducten
- B1-K2-W6 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van boulangerieproducten
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder