Manager / ondernemer horeca

Markt 23 Sneek

Wil jij ervaring op doen in eenhoreca bedrijf in Sneek? Graag nodigen wij jou uit om een kop koffie met ons te komen drinken. In de Marktstraat in Sneek gebeurd het! Een nieuw, grootstedelijk en eigentijds horecabedrijf, genaamd Markt23. Gevestigd op een prachtige locatie, in het voormalige Hotel De Wijnberg. Van jong tot oud, van vroeg tot laat, van koffie tot cocktail, van fris ontbijt tot verleidelijke borrelsnack. Markt23 is van alle markten thuis. Markt23 is zeven dagen per week geopend van 's ochtends 10.00 uur tot 's avonds laat. Zoals de markt in vroegere tijden dé ontmoetingsplek binnen een stad of dorp was, is Markt23 dé ontmoetingsplek in Sneek. De markt op zijn best. Markt23 wil zijn passie voor eten en drinken delen in een sfeervolle omgeving, voor een breed publiek met een fantastisch team. Voel jij je hierdoor aangesproken? Solliciteer nu!

Wat ga je leren?

• Onderneemt
• B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
• B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
• B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3 Begroot financiën
• B1-K2-W4 Bewaakt financiën
• B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

• Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
• P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer

• Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten