Z'Onder Zeil Enthousiaste leerling gezocht!
De leerling gaat samenwerken met onze chef kok en kan alle benodigde werkprocessen uitvoeren
Naar wie zijn wij op zoek?
Creatief, oog voor detail, leergierig, interesse in eten Wij zijn op zoek naar verantwoordelijke, enthousiaste, leergierige leerlingen die bereid zijn om mee te werken in de keuken. Wij hebben je als Z'Onder Zeil Café & Restaurant veel te leren. We zijn een familiebedrijf met een jong team waar de gastvrijheid en kwaliteit hoog in het vaandel staat! We willen graag onze kennis en passie met jullie delen! Wij zijn tevens internationaal biersommelier, dus je kunt erg veel leren over bier. Wil je veel leren over smaken, bieren, diverse andere dranken, gerechten en gastvrijheid dan zoeken we jou! Tijden en data zijn bespreekbaar. Hopelijk tot snel!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder