Buiten bij de Sluis Als je op zoek bent naar een relaxte fijne leerplek in de keuken dan ben je bij De Sluis aan het juiste adres! Kom langs om een keer te sfeer te proeven en oordeel zelf of het jou stageplek wordt:)!
* meehelpen met MEP * snijden, koken, baken, fermenteren, konfijten, blancheren, * service draaien * opruimen en schoonmaken werkplek * uitpakken bestellingen en opslaan Werkdag / dagdienst voorbeeld: Openen Ontvangen goederen leverancier Opslaan en controle haccp Voorbereiden lunch Start Mep voor avond Lunch service draaien Vervolg Mep avond Crew eten maken Einde dienst
Naar wie zijn wij op zoek?
Aanpak mentaliteit No nonsense Leergierig Discipline Goede communicatieve vaardigheden
Wat biedt het bedrijf?
Kans op vast aanstelling Stage vergoeding Leuke, fijne leer plek
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder