Restaurant Goesting FANATIEKE LEERLING KOK
Je wordt lid van een zeer ervaren keukenteam olv Remco van der Weert, al 28 jaar werkzaam voor ons. Goesting heeft een Frans/Belgische keuken, en er wordt ambachtelijk gekookt. Je start aan de garde, en we willen dat je ook na een paar maanden aan de rotie ervaring gaat opdoen. Kortom, we leiden je op tot een volledig zelfstandig werkend kok. Goesting is 7 dagen per week geopend voor lunch en diner. Onze capaciteit is 100 gasten.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een enthousiaste leerling, die echt wat wil leren en niet bang is om hard te werken. Je bent fanatiek, energiek en een teamspeler. En heb je een leergierige instelling ? Dan moet je bij ons zijn.
Wat biedt het bedrijf?
Een ervaren team, een zeer ervaren chefkok als leermeester. Je doorloopt bij ons alle parties, dus we leiden je op tot een volledig zelfstandig werkend kok. En bij Goesting wordt echt gekookt, ambachtelijk, dus niet ui een pakkie.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder