Grand Café Sowieso Sowieso een toffe stageplek bij Grand Café Sowieso. Dé huiskamer van Veldhoven!
De student gaat lunch of dinershift draaien met collega's. Samen dag openen of afsluiten. Gasten ontvangen en bedienen. Leren hoe je kunt upsellen, streven naar zo'n hoog mogelijke gemiddelde besteding, hoge gastvrijheidsbeleving Hij stemt zijn werkzaamheden, producten en diensten af op de wensen van de gast. De grote variatie van opdrachten, onvoorspelbaarheid van gasten en onverwachte werkdruk zorgt dat de gastheer/- vrouw zich flexibel opstelt. De gastheer/-vrouw zorgt dat de gastenruimte klaar is en voorraden aangevuld. Hij ontvangst de gasten, adviseert hen en neemt bestellingen op. Hij maakt drankbestellingen klaar en serveert deze met de maaltijden uit. In het contact met de gasten richt hij zich op het creëren van een optimale beleving en houdt hij ook het commerciële belang in het oog.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een vlotte babbel, oog voor detail en rust bewaren in chaos
Wat biedt het bedrijf?
Een plek binnen een hecht team
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder