Parc Buitengewoon Gezocht! Ethousiaste en gepassioneerde leerling voor fine dine restaurant!
Wij hebben een fine dine restaurant waar wij dagelijks voor maximaal 40 gasten koken. Je werkt mee in de keuken om alle gangen voor te bereiden en zowel het voorgerecht, hoofdgerechten het dessert door te geven.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een student die zelfstandig kan werken, die interesse heeft voor koken en elke dag met aandacht wilt koken voor onze gasten.
Wat biedt het bedrijf?
We hebben een klein team en werken maar met weinig mensen in de keuken. Dit maakt dat je altijd veel mag doen en veel kan leren. Korte lijnen. Veel deskundigheid en vakkennis in huis.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder