De Kluis eten & drinken Enthousiate, leergierige meid of jongen
Jij wordt begeleidt naar het verantwoordelijk zijn voor een eigen partie en werk je mee aan het bereiden van eigen gerechten. Bereiden van gerechten volgens receptuur en planning Het voorbereiden van de Mise en Place Opruimen van bestellingen Schoonmaken van de werkruimtes, apparatuur en gereedschappen
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij diegene die passie heeft voor eten. Gedreven en enthousiast bent. De uitdaging wilt aangaan om onze gasten te verwennen Jij bent iemand die gedreven en meedenkend is Leergierig Gaat altijd voor het beste. Hebt oog voor detail Kunt eigen verantwoordelijkheid aan in wat je doet. Kunt goed anticiperen en tegen werkdruk
Wat biedt het bedrijf?
Een gezellig, gedreven, jong en enthousiast team Een leerplek waar jij je zelf kan ontwikkelen Een ontwikkeling voor je smaak, passie en kennis Mogelijkheden deelnemen workshops en trainingen Correcte voorwaarden, volgens horeca cao
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder