TripTyque Kom stage lopen bij Restaurant Triptyque!
De student gaat meelopen in de bediening, wij verwachten dat hij/zij op tijd is en met goede persoonlijke hygiëne. De student helpt in de bediening opdekken van de tafels in het restaurant. In de avond wordt er volledig mee gewerkt in de service, ontvangst gasten, placeren gasten, aperitief opnemen, water schenken, piece serveren. En na het diner met elkaar opruimen en schoonmaken. Je komt in een zeer leerzame en veilige leeromgeving te werken met gedreven collega’s om samen iedere dag het beste resultaat te bereiken.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over inzicht, energie, initiatief, vraagt, collegialiteit.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een hecht klein team waar wij met elkaar samenwerken om een mooi product voor onze gasten neer te zetten. Na de mise en place wordt er dagelijks een personeelsmaaltijd verzorgd en heb je even pauze en tijd voor jezelf waarna wij met z'n allen het diner gaan draaien.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder