Zelfstandig werkend kok

Stadscafé Roegh Stadscafé Roegh in Winschoten zoekt horeca leerlingen

De student gaat meelopen in de keuken waar hij alle voorbereidende, schoonmaak en uitvoerende werkzaamheden zal uitvoeren. Wat dit is, is afhankelijk van de kennis en het niveau van de leerling en wordt in overleg bepaald. Er wordt zowel lunch als diner gedraaid.

Naar wie zijn wij op zoek?

en wordt in overleg bepaald. Er wordt zowel lunch als diner gedraaid. Ons team bestaat uit een gezellige club van alle leeftijden die allemaal positief en gedreven zijn en teamwork en respect hoog in het vaandel hebben staan. Speekt je dit aan, heb je zin om naast nieuwe vaardigheden en werken met pure producten ook van leuke collega's te leren dan pas je goed bij ons!

Wat biedt het bedrijf?

Ons team is hecht, eerlijk/oprecht en gedreven om het de gast naar zijn/haar zin te maken. We hebben een relaxte cultuur waar iedereen, met respect, alles tegen elkaar kan zeggen en mee mag denken. Pas je er goed bij, dan heb je kans op een (bij)baan bij ons!

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

solliciteer nu of neem contact op
lees verder