De Revolutie Zutphen zelfstandigwerkend gastvrouw/heer in opleiding gezocht per september 2023, zij-instroom welkom!
Als gastheer of – vrouw ben je het gezicht van De Revolutie Zutphen. Je ontvangt onze gasten en zorgt met jouw collega's dat het ze aan niets ontbreekt en ze zich welkom voelen.? Je krijgt een vaste collega die jou inwerkt en jouw begeleider is tijdens de stageperiode. Deze ervaren collega kan jou alle kneepjes van het vak bijbrengen. De werkzaamheden die je onder andere zal gaan verrichten zijn: - het werken als barman- vrouw; je bedient de klanten achter de bar, dat doe je door cocktails, en koude en warme dranken te bereiden en te serveren. Je wast de glazen af en zorgt voor een fijne en schone werkplek. - de bedieningswerkzaamheden; het gastvrij ontvangen van gasten, opnemen van de bestellingen, serveren van drankjes en gerechten, afruimen en weer opdekken van de tafels. Tevens leer je stap voor stap meer uitleg te geven over de kaart en verkooptechnieken in de praktijk te brengen. Bij het bedienen hoort ook het afrekenen met gasten, wat je gaandeweg zult leren.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar iemand met een vriendelijke uitstraling naar onze gasten toe. Iemand die graag wil leren en open staat voor feedback. Ook vinden wij jouw inbreng belangrijk, dus wij zien graag dat je met ideeën komt en jouw kwaliteiten laat zien binnen ons team.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een zeer gevarieerde stage in prachtige restaurant met een team van ca. 8 enthousiaste collega’s in de bediening. Als jij ook van aanpakken en uitdagingen houdt, neem dan snel contact met ons op! Een levendig bedrijf waar je veel kan ervaren, leren en plezier kan hebben. Je hebt bijvoorbeeld de mogelijkheid om cocktailshaker te worden en ook in het baristaschap kun je bij ons een goede basis leggen. Wij hebben een hecht team en er is ruimte voor gezelligheid tijdens en buiten het werk.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder