Leidinggevende bediening

Anne & Max Zwolle Heb jij zin in een leuke stageplek in de huiskamer van Zwolle? Ben jij enthousiast, gedreven en gastvrij? Reageer dan!

Over Anne&Max Bij ons ben je elke dag welkom. Voor ontbijt, koffie, lunch, een high tea of hartige hapjes in de middag. We werken met verse, authentieke en gezonde producten. Maar boven alles willen we een huiskamer in de stad zijn, een plek waar je elk moment van de dag thuis bent. Vers & Huisgemaakt Wij zorgen voor lichte, gezonde, biologische en verse producten voor elk moment van de dag. Onze taarten, scones, soepen, sandwiches en sappen; we maken alles vers in eigen keuken. Biologisch & Echt We werken zoveel mogelijk met biologische, fairtrade en ambachtelijke producten. Zodat alles wat lekker smaakt ook goed voelt! Onze missie We willen onze gasten steeds weer verrassen met pure en eerlijke producten die met zorg worden bereid en met oprecht enthousiasme worden geserveerd.

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat biedt het bedrijf?

Wat ga je leren?

• Werkt in de bediening
• B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10 Werkt met de kassa
• B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3 Ontvangt gasten
• B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit

• Bewaakt de voorraad
• B1-K2-W1 Controleert de voorraad
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

• Bestelt en beheert de voorraad
• P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
• P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
• P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
• P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad

• Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
• Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W1 Verzamelt informatie
• Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
• Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W3 Selecteert dranken
• Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
• Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
• P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
• P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
• P4-K3-W4 Begroot financiën
• P4-K3-W5 Bewaakt financiën
• P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
• P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Kenmerken

• Mogelijkheden voor begeleiding op maat