Grand Cafe Markt 5

  • Naam Grand Cafe Markt 5
  • Leerbedrijf ID 100155570
  • KvK naam Grand Café Markt 5
  • KvK nummer 74708236
  • KvK vestigingsnummer 000011599561
  • Bedrijfsindeling Cafés
  • Telefoon +31544374444
  • Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
  • Totale capaciteit 9
  • Stage/bbl overeenkomsten 4

Organisatieprofiel

  • Omschrijving We zijn een Achterhoeks horecabedrijf met een familiaire structuur. We focussen als hoekpand op het centrale marktplein het hele jaar door op het middensegment. De V.O.F. bestaat eigenlijk uit 3 zaken, te weten: - "Moederschip" Markt 5; zes dagen in de week, ± van 11u tot 00u geopend. Dus we voorzien in koffie&gebak, lunch, borrel, diner, themadagen&evenementen met livemuziek. Vanwege de stijlvolle, warm-moderne inrichting en uitstraling, richten wij ons voor Achterhoekse begrippen op hippe vernieuwing, maar met degelijke service: snel&netjes, maar gezellig&ongedwongen. Als conceptmatige inspiratiebron is gekozen voor de bruisende "city that never sleeps" New York. Hier vind je namelijk allerlei trendy horeca-elementen en wereldse culinaire invloeden. - Next Door; het naastgelegen "sexy zusje" van M5, binnendoor en buitenom te bereiken, waardoor dit letterlijk en figuurlijk een verlengstuk van Markt 5 is. Het terras wordt hoofdzakelijk vanuit M5 bestierd. Binnen is wat meer besloten; stijlvol-knusse bar-lounge zou je het ook kunnen noemen. In de basis bedoeld voor groepen met bijv. een feest, vergadering, buffet, activiteiten als pubquiz, etc. - Down Town; het kleinere, "stoere broertje" van M5, iets verderop aan het hetzelfde marktplein gelegen in DE authentieke horecakelder van Lichtenvoorde. Hier kan men een gerichter concept vinden, met als doelgroep ±25 tot 55jr. Oosterse, exotische reizen zijn namelijk de inspiratiebron voor het concept van deze intieme zaak. Alles is erop gericht om de vibe van een Indonesisch strand, Thaise jungle, Japans sushirestaurant, Indische streetfood-kraam, etc. te creëren. Front-cooking en live-shaken van cocktails gebeurt hier dus voor de gast z'n ogen. Vrij. t/m zat. is Down Town in de avonden geopend van 17u tot 00u.
  • Informatie Leren & Werken We hebben jarenlange ervaring in het opleiden van studenten op alle niveaus. We hebben altijd 3 tot 5 leermeesters rondlopen, zowel in de bediening als in de keuken. De student leert sterk afhankelijk van zijn/haar eigen niveau, inzet & verantwoordelijkheid. Onze ervaring is dat de student op meer vlakken dan alleen vakkundig leert en groeit binnen onze bedrijven. We dragen bij aan zowel sociale vorming als aan professionele houding en volwassen worden in het algemeen. Er wordt van de student een serieuze instelling verwacht gecombineerd met hard werken. Daarnaast is intrinsieke motivatie om het vak te leren en om passioneel productkennis op te doen een grote “pré” . Hier tegenover staat een gezellige “inclusieve werkvloer,” wat wil zeggen dat de student bij ons echt onderdeel van het team is en meedoet aan zaken als borrels en uitjes, maar ook aan trainingen en bijv. de fooiverdeling. Tot slot krijgt de student ruimte om te groeien in verantwoordelijkheden en taken, als hij/zij heeft aangetoond dit te verdienen en aan te kunnen.
  • Informatie Student We hebben contact met het VO “Marianum” in Lichtenvoorde en Groenlo en hoofdzakelijk komen onze studenten uit Doetinchem, van het MBO “Graafschap College.” Echter zijn zoals gezegd natuurlijk alle studenten welkom. De werktijden zijn in overleg en afhankelijk van de werkzaamheden en leeftijd van de student.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Grand Cafe Markt 5

  • Naam Grand Cafe Markt 5
  • Leerbedrijf ID 100155570
  • KvK naam Grand Café Markt 5
  • KvK nummer 74708236

Erkenningen

Sector: Entree

Sector: Handel, mode, ondernemerschap

Sector: Horeca en bakkerij

Grand Cafe Markt 5

  • Naam Grand Cafe Markt 5
  • Leerbedrijf ID 100155570
  • KvK naam Grand Café Markt 5
  • KvK nummer 74708236

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen