Pollevie
Werkzaamheden en vaardigheden Als aankomend zelfstandig werkend gastheer/ -vrouw bij Pollevie kun je veel leren! Met een gepassioneerd team werken we aan een onvergetelijke culinaire ervaring voor onze gasten, met een focus op hoogwaardige gerechten, waarin groenten centraal staan. In onze wijnklimaatkast liggen meer dan 150 wijnen met een speciaal plekje voor orange wine en natuurwijn. Daarnaast kunnen onze gasten ook kiezen voor alcoholvrije pairings, zoals huisgebrouwen waterkefir. We zijn een fine dining restaurant, maar houden wel van een ontspannen, informele sfeer. Je werkt 4 dagen per week. ’s Middags help je met alle voorbereidingen voor het diner, en ’s avonds loop je je eigen wijk onder begeleiding van de maître/ manager. Je helpt mee met het bereiden / ontwikkelen van alcoholvrije pairings. Wie wij zoeken: Voor een stageplek bij Pollevie zijn wij op zoek naar iemand die: • Gastvrij is; • kennis heeft van wijn of dat wil leren; • Interesse heeft in alco
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
lees verder