Restaurant De Blauwe Sluis Ben jij die gezellige kok die wij zoeken??
In onze gezellige keuken start je aan de koude kant om de keuken goed te leren kennen. Hierna schuif je door naar de warme kant en sta je naast de chef onze gerechten de keuken uit te knallen.
Naar wie zijn wij op zoek?
wij zoeken een enthousiast iemand die stressbestendig is. In de zomermaanden kan het namelijk flink doorknallen zijn wanneer het terras vol zit. We zouden het leuk vinden om je veel te kunnen leren, je krijgt van ons veel vrijheid.
Wat biedt het bedrijf?
Bij De Blauwe Sluis is het altijd een feestje. We werken met een heel gezellig team al jaren nauw samen. Er heerst een team spirit en we kunnen bouwen op elkaar.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder