Brood en banket bakkerij Hulleman Super goede leeromgeving!
De student gaat alles doen wat er van de opleiding gevraagd wordt.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over gezonde dosis enthousiasme en toont inzet.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf bied een super leuke leerplek met gemotiveerde collega's, goede positieve leermeesters die actief betrokken zijn bij ROCvA en daar ook regelmatig aanwezig zijn om mee te denken over hoe een opleiding het best tot zijn recht komt.
Wat ga je leren?
- Bereiden assortiment boulangerie
- B1-K1-W1 Plant en bereidt de productie van boulangerieproducten voor
- B1-K1-W2 Bereidt boulangerieproducten
- B1-K1-W3 Verwerkt, modelleert en bakt boulangerieproducten
- B1-K1-W4 Decoreert en werkt boulangerieproducten af
- B1-K1-W5 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de boulangerieproducten
- B1-K1-W6 Verpakt en presenteert boulangerieproducten en slaat deze op
- B1-K1-W7 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
- B1-K2-W1 Adviseert de klant over boulangerieproducten
- B1-K2-W2 Stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer
- B1-K2-W3 Bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het boulangerie assortiment en ontwikkelt receptuur
- B1-K2-W4 Bereidt exclusieve boulangerieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
- B1-K2-W5 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van boulangerieproducten
- B1-K2-W6 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van boulangerieproducten
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder