De Waag Alkmaar Enthousiaste "kok" voor ons topteam!
De student draait volledige werkdagen mee in de keuken. Afhankelijk van ervaring, start hij met mice en place en voorbereidende werkzaamheden en draait mee aan de koude kant van de keuken.
Naar wie zijn wij op zoek?
gezonde dosis enthousiasme en inzet
Wat biedt het bedrijf?
De Waag bevind zich in het centrum van Alkmaar, Waagplein met een zonnig groot terras.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder