lunchroom el camino-el catering Stageplek voor toekomstige koks in onze Lunchroom!
De stagiair krijgt de kans om te werken in een dynamische keuken die authentieke Zuid-Amerikaanse en Spaanse gerechten bereidt. Naast de reguliere lunchroomdiensten, biedt Restaurant El Camino ook catering voor bedrijfsfeesten, bruiloften en borrels. Stagiaires zullen betrokken zijn bij de voorbereidingen en uitvoering van cateringopdrachten. Dit biedt hen de kans om ervaring op te doen met het voorbereiden van grotere hoeveelheden, het opstellen van menu’s op maat, en het plannen van evenementen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Vaardigheden die wij zoeken: Passie voor koken en wereldkeuken Je staat open voor het leren van nieuwe kooktechnieken en gerechten, zoals het bereiden van empanadas, tapas, en paella. Teamspeler: Je bent flexibel en helpt waar nodig is, of het nu gaat om het voorbereiden van ingrediënten of het ondersteunen bij evenementen zoals catering en borrels. Creativiteit en leergierigheid: Je hebt een open houding en staat klaar om nieuwe recepten en kookmethodes te leren. Basiskennis van keukenvaardigheden: Je hebt al enige ervaring met basistechnieken zoals snijden, grillen, bakken, en schoonhouden van werkruimtes. Je weet hoe je hygiënisch moet werken en bent bekend met basisprincipes van voedselveiligheid.
Wat biedt het bedrijf?
1. Kooktechnieken en Recepten 2. Cateringvoorbereidingen 3. Keukenorganisatie en Hygiëne 4. Menuontwikkeling 5. Presentatie en Styling 6. Snelheid en Efficiëntie 7. Creativiteit Ontwikkelen
Wat ga je leren?
- Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie
- B1-K1-W1 Bereidt assisterende werkzaamheden voor
- B1-K1-W2 Voert assisterende werkzaamheden uit
- B1-K1-W3 Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af
- Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding
- P7-K1-W1 Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar
- P7-K1-W2 Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan
- P7-K1-W3 Maakt voedingsproducten klantgereed
- P7-K1-W4 Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon
lees verder