Paviljoen de Oostvaarders B.V. Enthousiaste en leergierige leerlingkok gezocht!
Zoek je een toffe leerplek? Kom dan bij ons stage lopen in het prachtige Natuurbelevingcentrum de Oostvaarders in Almere. Het gebouw en restaurant zijn recent uitgebreid en vernieuwd dus je staat in een gloednieuwe keuken! Kom langs om je orienteren. Zien we je snel?
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een leerlingkok niveau 3.
Wat biedt het bedrijf?
Als inspirerende en gastvrije dagzaak op de mooiste plek van Almere kunnen wij studenten een goede basis geven van hun horeca carriere. Je wordt begeleid door een chef met niveau 4 ervaring dus er is veel te leren. Wij hebben een jong en enthousiast team die van elke dag een feestje maken voor zowel onze gasten als de collega's.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder