Restaurant de Jonge Dikkert
Ter versterking van ons bedieningsteam zoeken wij leerlingen Gastheer/Gastvrouw, die een uitdaging aandurven en verder willen groeien! Als leerling bediening wordt je ingezet voor verschillende werkzaamheden. Onder begeleiding van de leermeester zorg je onder andere voor een gastvrije ontvangst van onze gasten. Je verricht bedieningswerkzaamheden zoals het opnemen van bestellingen, serveren van bestellingen, opstellen van rekeningen, afruimen en opdekken van tafels. Kort om, een zeer afwisselende leerplaats! Wij bieden je veel ruimte om je theorie in de praktijk te brengen. Onze leermeesters staan klaar om jonge mensen op een plezierige wijze te begeleiden met hun technische vaardigheden. Zoek je plezier en uitdaging in een echt horecabedrijf, laat het ons dan z.s.m. weten!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder