Stichting Meevaart Wereldse gerechten maken in De Meevaart: de huiskamer van de buurt.
De Meevaart is een groot buurthuis in de Indische Buurt in Amsterdam Oost. Wij bieden van maandag t/m zaterdag voor een vriendelijke prijs lunch, diner en catering aan. Het eten is net zoals de werkorganisatie en bezoekers uit de hele wereld. Onder begeleiding leer je wereldse gerechten voor te bereiden, ingrediënten te snijden en kooktechnieken. Je leert omgaan met keukengereedschappen en -apparatuur. Omdat je in een team werkt, leer je ook hoe je dat efficiënt kan doen. En omdat je met voedsel werkt, leer je tijdens de koksopleiding veel over smaken en voedselkwaliteit.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken studenten die sociaal zijn en het leuk vinden om in een team te werken met mensen van verschillende culturen. Daarom koken wij uitsluitend halal.
Wat biedt het bedrijf?
Bij De Meevaart werken we met een groot team van vrijwilligers en professionals in een huiselijke en gezellige sfeer en een bruisende omgeving waar altijd wel iets gebeurd. Naast het café en restaurant hebben wij 18 zalen voor activiteiten en evenementen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder