Eetcafé Sels Enthousiaste Kok gezocht!
De leerling gaat bij ons meedraaien in de keuken en leert zo veel mogelijk te proeven en zelf op smaak te brengen. In de keuken werken we met zoveel mogelijk huisgemaakte producten, denk aan de huisgemaakte tagliatelle, tiramisu, spareribs etc. Bij ons kan je dus echt veel leren over hoe je de gerechten, zonder recept, op puur gevoel bereidt. Ook ga je werken aan het maken van voorgerechten, desserts en BITES en uiteindelijk helpen bij de hoofdgerechten. Bij Sels heb je genoeg vrijheid om te kunnen stralen in de dingen waar jij goed in bent. We zijn een klein eetcafé dus je hoeft geen routine klusjes te verwachten, maar eerder een hoop uitdagingen en een weg naar zelfstandig kunnen werken.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde, enthousiaste, leergierige leerling die passie heeft voor eten en deze (uiteindelijk) op een creatieve manier weet te bereiden. Daarnaast zoeken wij een sociaal en loyaal iemand waarop wij kunnen bouwen in ons kleine team.
Wat biedt het bedrijf?
Bij Eetcafé Sels bieden we je een fijne werkplek waarbij sfeer en gezelligheid voorop staat. Wij bieden je daarnaast een veilige werkomgeving en een goede fooi. Bij Sels leer je ontzettend veel over de keuken want kant- en klare verpakkingen is voor ons een no-go! Chef Niels is nooit vies voor een nieuwe uitdaging en daardoor probeert hij geregeld nieuwe dingen uit zoals het zelf maken van pizza's, het zelf maken van brood, een Tomelhok (groot stuk vlees) bereiden en noem maar op, er valt dus zeker genoeg te leren in onze keuken!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder